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這次要和大家介紹的是台灣少見的酸辣粉，從上海回台灣一段時間之後很懷念這味道，於是找到了這家重慶口味酸辣粉
這家店以酸辣粉和冒菜為主要餐點，可以搭配肥腸、肥牛、豬肉等口味
酸辣粉是用紅薯做成的東西，透明狀，吃起來ＱＱ的
冒菜則是類似台灣麻辣燙的東西
這次點了原味酸辣粉和最愛的肥腸酸辣粉
（都能調整辣度或不辣）
原味90元
肥腸110元
酸辣粉顧名思義就是要有酸和辣，特別的是酸辣粉一定要加入發酵的酸缸豆，配上滷得入味的肥腸真的很過癮
這家的肥腸這家的肥腸有用大腸頭的部分，有豐富的油酯和咬勁，比起中山捷運站某家名店更愛這個口味
比起在中國吃到的算是滿地道的，獨缺了炸的碗豆，口味上很相似
小菜的部分點了川味口水雞還有土豆絲
口水雞不錯、土豆絲就中規中矩
整體來說口味不錯，老板娘服務也很親切，是會在二訪的店
店名：川蜀冒菜
營業時間：早上11:30~21:30 週日公休
地址：新北市蘆洲區民族路588號
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