【蘆洲美食】川蜀冒菜-地道酸辣粉

這次要和大家介紹的是台灣少見的酸辣粉，從上海回台灣一段時間之後很懷念這味道，於是找到了這家 重慶口味酸辣粉

這家店以酸辣粉和冒菜為主要餐點，可以搭配 肥腸、肥牛、豬肉 等口味

酸辣粉是用紅薯做成的東西，透明狀，吃起來ＱＱ的

冒菜則是類似台灣麻辣燙的東西

這次點了原味酸辣粉和最愛的肥腸酸辣粉 （都能調整辣度或不辣）

原味90元

肥腸110元

酸辣粉顧名思義就是要有酸和辣，特別的是酸辣粉一定要加入發酵的酸缸豆，配上滷得入味的肥腸真的很過癮

這家的肥腸這家的肥腸有用大腸頭的部分，有豐富的油酯和咬勁，比起中山捷運站某家名店更愛這個口味

比起在中國吃到的算是滿地道的，獨缺了炸的碗豆，口味上很相似

小菜的部分點了川味口水雞還有土豆絲

口水雞不錯、土豆絲就中規中矩

整體來說口味不錯，老板娘服務也很親切，是會在二訪的店

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<p style="margin: 0px 0px 1em; padding: 0px; caret-color: rgb(102, 102, 102); color: rgb(102, 102, 102); font-family: Verdana; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: 1px; orphans: auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; text-align: center;"> 營業時間：早上11:30~21:30 週日公休

<p style="margin: 0px 0px 1em; padding: 0px; caret-color: rgb(102, 102, 102); color: rgb(102, 102, 102); font-family: Verdana; font-size: 12px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: 1px; orphans: auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none; text-align: center;"> 地址：新北市蘆洲區民族路588號

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