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Costco 對我來說就像是市場一樣，家裡有大概6成食物是來自costco
其實每次做菜都是先買了一樣食材，再來看家裡有什麼，即興發揮
這種隨性、不拘小節的風格對我來說才能真正享受在廚房的那種療癒感。
昨天逛IKEA在出清的地方發現了這葉脈紋路的盤子，馬上想到做打拋吧
相信很多人也對打拋情有獨鍾，他有種魔力，能讓你一碗接一碗，不管體重那種。
我覺得打拋要好吃的關鍵在於一開始炒肉的步驟，下鍋後肉會出水，一定要把水炒乾，這樣才會香、不腥
再來放入蒜頭、辣椒，炒香後開大火，加入小番茄炒軟。
加入米酒，醬油、魚露、糖，檸檬葉。
醬油在這道菜中扮演的只是提色的作用，魚露才是鹹味的主要來源，要是用醬油來調鹹味就台掉的喔。
收汁後準備起鍋，加入檸檬汁和九層塔，起鍋。
☛食材
牛/豬絞肉 600g
蒜頭2個
辣椒1個
小番茄10顆
檸檬1/2個
九層塔1把
檸檬葉隨喜好
☞調味料
醬油1大匙
魚露2大匙
糖1大匙
希望大家都能自己做做看這道超級下飯的菜唷
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